Declic Ibérique

Le chorizo a la orza

VIANDE DE PORC, SEL, ÉPICES, FIBRES VÉGÉTALES, AIL, FERMENTS, COULÉE DE PORC ET HUILE D’OLIVE VIERGE.

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Description

Découvrez notre chorizo à la orza, une spécialité ibérique authentique qui saura éveiller vos papilles et vous transporter au cœur des traditions culinaires de la Mancha.
Cette délicieuse charcuterie est fabriquée à partir de viande de porc ibérique de première qualité, minutieusement sélectionnée pour sa tendreté et son goût exceptionnels.
Ce qui distingue notre chorizo à la orza, c’est son mode de conservation unique. Après avoir été assaisonné avec un mélange d’épices, le chorizo était traditionnellement soigneusement placé dans des récipients en terre cuite appelés « orzas ». Ces pots étaient ensuite remplis d’huile d’olive, qui enveloppe délicatement le chorizo et lui confère une texture onctueuse et une saveur riche.

Le processus de maturation dans l’huile d’olive permet au chorizo à la orza de développer des arômes profonds et complexes, tout en préservant sa tendreté et sa jutosité. Chaque tranche de chorizo révèle ainsi des notes épicées, fumées et légèrement sucrées, offrant une expérience gustative authentique et incomparable. Notre chorizo à la orza est peut être apprécié de différentes manières. Servez-le en fines tranches sur un plateau de tapas, intégrez-le à vos plats de riz, de pâtes ou de légumes pour une explosion de saveurs, ou dégustez-le simplement accompagné d’une baguette de pain croustillante et d’un verre de vin espagnol.

Informations complémentaires

Poids 500 kg

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