La joue de porc, style ibérique

Description

Découvrez notre joue de porc ibérique conservée dans de l’huile d’olive selon la tradition de la Orza.
La joue de porc ibérique, choisie avec soin parmi les meilleurs morceaux, est reconnue pour sa tendreté exceptionnelle et son goût riche. Cette viande est mijotée lentement dans un mélange savoureux de vin rouge, oignons et poireaux, qui lui confère une profondeur de saveur et une tendresse incroyable.
Une fois cuite à la perfection, la joue de porc ibérique est délicatement conservée dans de l’huile d’olive de première pression à froid, qui accentue sa tendreté et ajoute une subtile touche d’arôme fruité à l’ensemble. Chaque morceau est imprégné de cette huile d’olive de qualité, qui apporte une dimension supplémentaire à la dégustation.
Que ce soit servi en tranches fines sur une assiette accompagnée de légumes rôtis ou intégré à des plats tels que des pâtes, des risottos ou des riz, ce met exquis ravira les palais les plus exigeants.